Category: производство

Category was added automatically. Read all entries about "производство".

с вином

О журнале.

В этом ЖЖ много вина, путешествий и всяких семейных зарисовок.

Для тех, кому интересна только первая треть - сообщество http://wine-in-irkutsk.livejournal.com/ (там же всякие новости на винно-иркутскую тему).

С недавних пор ретранслируется в ФБ: https://www.facebook.com/profile.php?id=100007068646254
С еще более недавних пор ретранслируется в ВК: https://vk.com/id88180618

Всякие удовольствия переехали на канал "Гедонист" в телеграм: https://t.me/vinolenjiprochieudovolstviya 
ya

Cyprus. KEO Winery.

Винодельня KEO, а вернее, громадный винодельческий комплекс, объемом в 45 миллионов литров вина, расположен в Лимассоле (http://wineriescyprus.com/keo-winery/). Винами от КЕО завалены все магазины и супермаркеты Кипра, выпускают они, в том числе, и самую известную Коммандарию. Завод производит также и самое распространенное одноименное пиво (легкий и сухой лагер) и, возможно, даже более известен как пивоварня.
Формально история завода берет начало в 1925 г. Штабквартира завода, как уже было сказано, находится на месте самой первой винодельни в Лимассоле, однако заводу принадлежат еще три винодельни в регионе Красохория и также в Лимассоле. Я довольно скептически отношусь к промышленным винным гигантам (что, собственно, подтвердило и попробованное вино, кстати с винодельни в деревушке Mallia) и даже не ставил себе задачу посещения производства, но вот пиво вполне освежало в полуденную жару.
Collapse )
с вином

Central Industrial Chiricana. Carta Vieja. Ron Añejo.

Central Industrial Chiricana. Carta Vieja. Ron Añejo. 38% 06.07.14

Ром аньехо (Панама).
Производитель: Central Industrial Chiricana S.A. Импортер: ООО «Русская усадьба». Эксклюзивный дистрибьютор: группа компаний «Бастион».
Состав: вода исправленная, тростниковый дистиллят.
Особенности изготовления: 6 лет выдержки в дубовых бочках.
Вид: янтарно-золотистый, чистый, с хорошим блеском.
Нос: достаточно мягкий и тихий, характерный, чуть спиртуозный, карамельный (тростниковый сахар).
Во рту: плотный, сладкий, чрезвычайно прогревающий, мягко жгучий, с легкими тонами жженого сахара и растений (собственно, сахарного тростника и, возможно, еще каких-то ароматических трав). Интересный эффект, обычно, при согревании подобного рода крепких напитков в ладонях (минут 15-20), их аромат заметно облагораживается, а здесь заметного эффекта нет, скорее становится ярче спиртуозность (правда вкус становится определенно слаще, прямо сахарный сироп), и лишь спустя минут сорок, уже на самом дне спирт уходит и все становится хорошо. И совсем уже в конце появляется копченый тон лыжной мази (что тоже в плюс)).
Интересно и, хотя не чрезмерно сложно, но мне понравилось. 15/20.

02.06.15 768,79 руб. (Окей)
с вином

БН Винзавод. Туркестан. Коньяк.

БН Винзавод. Туркестан. Коньяк. Разлив: 22.09.13

Выдержан в дубовых бочках не менее трех лет (Казахстан). Производитель: ТОО «БН Винзавод». Состав: спирт коньячный выдержки не менее 3-х лет, вода, прошедшая дополнительную очистку, колер, сахарный сироп. Вид: достаточно густая заварка. Нос: резко жгучий, при длительном аэрировании постепенно проявляются тона дубовой бочки, сладкая ваниль, кожа. Во рту: резко жгучий, простой, с ванильно-шоколадными тонами в итоге. Совсем молодой, требует длительного согревания в ладони (порядка получаса), раскрывается очень неохотно. 14-14,5.

декабрь 14 (Казахстан)
с вином

Voskevaz. White Dry. 2010.

Voskevaz. White Dry. 2010. 13% Розлив: 16.02.13 23.11.13 290,01 руб (Метро)

Вино географического наименования белое сухое (Арагацотнская область, Армения). Производитель: ООО «Воскевазский винный завод». Импортер: ООО «РусАлкоИмпорт». Экслюзивный дистрибьютор: ООО «Пивдом». Виноград: Kangun, Voskeat. Вид: бледно-лимонный, с легчайшим перляжем. Нос: травяной, горьковатый, жареная на постном масле картошка, чуть цитрон, чуть барбариска, в развитии усиливаются травянисто-медовые тона, затем тона вареной сгущенки. Во рту: достаточно свежее, легкое, но не пустое, маслянистое, кислотность почти сбалансирована, легкий дюшесный привкус, травянистое и дюшесное послевкусие (достаточно долгое). 15/20.
ya

Вина. Conde Otiñano. Tinto 2010.

Conde Otiñano. Tinto 2010. Rioja D.O.C. 12,5% Розлив: 03.11.2011

Вино DOC контролируемого наименования по происхождению сухое красное (Rioja, Spain). Производитель: Bodegas El Cidacos S.L. Импортер: ОАО «Промышленная группа «Ладога» (с апреля владелец вышеуказанной бодеги). Виноград – Темпранильо. Вид – вишнево-красное, прозрачное. Нос – мягкий, вишневый, слегка цитрусовый, немного маринадный, не очень сложный. Во рту – слаженное, приятное, слегка отдает патокой и мармеладом, танины совсем мягкие. Послевкусие невнятное. Питкое и непритязательное. 14,5/20.

03.07.2012 390 руб. (Штопор).