Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

ya

Hardy’s. Mill Cellars. Shiraz. 2015.

Hardy’s. Mill Cellars. Shiraz. 2015. 13,5%. Розлив: 07.09.15 07.05.16 599,99 руб. (Лента).
Дегустация: 20.05.16.

Вино защищенного географического наименования красное полусухое (South-Eastern Australia, Australia).
Производитель: Thomas Hardy and Sons. Импортер: ООО «Экспотрейд».
Виноград: Shiraz.
Вид: рубиновый, чистый, прозрачный, со спокойным блеском.
Нос: мягкий, петрольный (сладковатая солярка, битум), каннабис.
Во рту: ярко выраженная фруктовая (вишня, черешня, слива, все на свете) бомба (слегка водянистая, как становится ясно через пару секунд, но не слишком), среднетельная, с мягкой кислотностью (вполне гармоничной), даже сладковатая, пожалуй, легкой горчинкой, смазанными танинами, тростниковым сахаром, намеком на кофе и ванилью в послевкусии.
Для базовой линейки вполне мило. 14,75/20.
ya

Bodegas Fernando Castro. Ruisenor Rosso.

Bodegas Fernando Castro. Ruisenor Rosso. 11% Розлив: 03.11.15  12.03.16 400 руб. (Метро, 2 по цене 1) Вино столовое сухое красное (Spain).
Дегустация 21.04.16

Производитель: Bodegas Fernando Castro S.L. Импортер: ООО «Винная выставка».
Виноград: Tempranillo.
Вид: светло-рубиновый, чистый, прозрачный, со спокойным блеском.
Нос: тихий, довольно спиртуозный, чернильный, смолистый,  чернослив, несколько подзадохнувшийся, в развитие петрольные и ореховые (кожура грецкого ореха) тона, мазь Вишневского, наконец, чуть подгоревший сладкий сливовый пирог.
Во рту: легкое, чрезвычайно простое, пустоватое, хотя и сбалансированное, в целом, достаточно шершавые танины, короткое послевкусие.
Совсем простое поначалу (кажется, что даже с половинной скидкой оно того не стоит), хотя совсем крупных огрехов вроде и нет. Подышав, впрочем, вино становится заметно приличней, пустоватость уходит, баланс на глазах улучшается, чернослив появляется и во вкусе и даже некая брусничность в послевкусии заметна становится. Да, и этикетка в общем прикольная. 14,5/20.
ya

Bodega San Cristobal 1492. Shiraz. Oak Reserve. Cosecha 2005.

Bodega San Cristobal 1492. Shiraz. Oak Reserve. Cosecha 2005. 13,5% Розлив: 17.07.2007  03.04.16 250 руб. (Лоза, 2 по цене 1)
Дегустация: 13.04.16.

Вино виноградное натуральное красное сухое (Mendoza, Argentina).
Производитель: Latinfina S.A. Импортер: ООО «ТК Иматра».
Виноград: Shiraz.
Вид: темно-рубиновый, с легким намеком на усталость, густой, чистый, с мягким, матовым блеском.
Нос: спокойный, в атаке самую малость застоявшийся, ароматная солярка, резина, слегка мазь Вишневского, спелая черешня, копченые тона.
Во рту: строгое, мужское, тело среднее (ближе к плотному), низкая кислотность хорошо сбалансирована низким же сахаром, весьма ощутимо сушащие танины, немного дубоватое, ваниль, слива, долгое послевкусие.
Хоть и несколько передублено (на мой вкус), но весьма достойно (а уж учитывая цену, просто сказка). 15/20.
ya

Дегустация Ramon Bilbao. Первые Винные игры в Иркутске.

Пару недель назад в Иркутске в BarDo прошла дегустация вин от Ramon Bilbao, любезно представленная бренд-амбассадором Романом Сосновским. После дегустации (в ее развитие, скорее), состоялись первые Винные игры в нашем городе.
И то, и другое, на мой скромный взгляд, было более чем успешным. Большое спасибо BarDo - приглашение, гастросопровождение и, собственно, место, а также, конечно, самому Роману, под чьим харизматичным руководством незаметно пролетели четыре часа. Ну и, конечно, спасибо моим талантливым товарищам по команде!
Под катом несколько размытых фотографий и краткий дегустационный отчет.
Collapse )
с вином

Asia Rhum.

Asia Rhum. 39% Розлив: 22.03.15
Дегустация: 11.01.15.

Происхождение загадочно ввиду незнания вьетнамского языка на контрэтикетке, единственные знакомые слова (не выстраивающиеся, впрочем, во фразу): Produce and under license of SPT. Интернет такого не знает.
Вид: бледно-золотистый, чистый.
Нос: своеобразный, карамель, тростниковый сахар, ароматизатор для шоколадных конфет «ром».
Во рту: довольно плотный, слегка маслянистый, неожиданно почти безвкусный (отдушка карамельной эссенцией, которая и остается в послевкусии).
Экзотика, понимаешь. 14/20.

2015. Вьетнам. (подарок)
с вином

Penfolds. Bin 128. Shiraz. 2005. Coonawarra.

Penfolds. Bin 128. Shiraz. 2005. Coonawarra. 14% Розлив: 28.02.07  
Дегустация 06.11.15.

Вино красное сухое контролируемого наименования по происхождению (Coonawarra, South Australia).
Производитель: Penfolds Wines. Импортер: ООО «ТД Русьимпорт».
Виноград: Shiraz.
Оценки: 86-92/100.
Вид: темно-гранатовый, слегка уставший (уходящий в охру), чистый, с мягким матовым блеском.
Нос: мощный, теплый, насыщенный, переливающийся, смолисто-хвойный, душистый, джемовый и при этом несколько нервный, в атаке слегка животный и спиртуозный, далее ароматный и завораживающий, сложный, овевающий копченым дымком и кофейным ароматом, и под конец уже даже не трудно передаваемым запахом, а, скорее, ассоциацией летнего ночного полустанка (все эти пыльные шпалы, рельсы, вагоны, шелестящие ветви деревьев) и чуть прогоркшего оливкового масла, пустой бокал спустя пару-тройку часов пахнет горьким сигарным дымом.
Во рту: мягкое, прекрасно сбалансированное, тельное и одновременно легкое, с оттенками ванили, шоколада, сливы, приятной горчинкой, пыльно-шершавыми танинами, несколько сушащими послевкусие со спокойным и продолжительным намеком на степные травы.
В возрасте уже, но очень, очень достойно. 16,5/20.

12.10.15 876,76 руб. (Русьимпорт, распродажа)
с вином

Вилла Звезда. Атаман. Саперави. Гранд Резерв. Премиум. 2013.

Вилла Звезда. Атаман. Саперави. Гранд Резерв. Премиум. 2013. 13,5% Розлив: 03.10.14
Дегустация 24.10.15.

Вино столовое сухое красное (правый берег реки Сол, Долина Дона, Россия).
Производитель: ООО «Вилла Звезда».
Виноград: Saperavi.
Вид: густой, темно-рубиновый, красящий, с хорошим блеском.
Нос: мощный, пасленовые, спиртуозность, горелые тона (среди прочего, подгоревшее варенье). В развитии пасленовые несколько размываются, а вот черничный пирог с горелой корочкой, напротив, усиливается (что, кстати, если не радует, то удовлетворяет), в пустом бокале сильно погодя нерафинированное подсолнечное масло (сразу понимаешь, что таки да, атаман).
Во рту: полнотелое, с мягкой хорошо сбалансированной кислотностью, с насыщенным ягодным вкусом (спелая черная смородина, слива, черника), увесистые танины и заметная горчинка в продолжительном портвейново-ореховом послевкусии. Вкус вообще заметно полновеснее и гармоничнее, чем нос, но, нет, все эти ноты мадеризации, не мое…
Кстати говоря, вино очень похоже на их же линейку классом ниже – Шато Южное, причем, Саперави от Каберне не отличишь. Отдельно следует сказать о совершенно неуместных говномаркетинговых надписях на этикетке. Бог с ним, с «атаманом» (если авторам кажется, что название подходит для их топового вина, хозяин – барин), но все эти «Гранд Резерв», «Премиум»… Только надписи «Илитное» и не хватает для полного счастья.
Декантировать и охлаждать до 16-17.
14,5/20.

10.10.15 800 руб. (Метро)
с вином

Delicato Family Vineyards. Discovery Bay Cellars. Cabernet Sauvignon. California. 2010.

Delicato Family Vineyards. Discovery Bay Cellars. Cabernet Sauvignon. California. 2010. 13,5% Розлив: 12.09.11
Дегустация: 18.08.15.

Вино столовое сухое красное (California, USA).
Производитель: Delicato Family Vineyards. Экспортер: Le Grands Chais de France. Импортер: ООО «Лудинг-Трейд».
Виноград: Cabernet Sauvignon, Rubired, Petit Syrah, Zinfandel, Centurion, Alicante etc.
Вид: темно-рубиновый, чистый, прозрачный, с мягким блеском.
Нос: спокойный, душистый, с отчетливой ванилью и темными ягодами.
Во рту: сбалансированное, с хорошим средним телом, округлое, с мягкими танинами.
Все аккуратно и вполне прилично. 15/20.


08.08.15 318,49 руб. (Метро, 50% скидка)
с вином

Bodegas Aragonesas. Crucillon Tinto Joven. Campo de Borja DO. 2014.

Bodegas Aragonesas. Crucillon Tinto Joven. Campo de Borja DO. 2014. 13% Розлив: 20.11.14
Дегустация 15.08.15.

Вино с защищенным наименованием места происхождения сухое красное (Campo de Borja DO, Spain).
Производитель: Bodegas Aragonesas S.A. Импортер: ООО «Росагроимпорт».
Виноград: Garnacha 50%, Tempranillo 50%.
Вид: рубиновый, с сиреневатым отливом по краю, чистый, прозрачный, со спокойным блеском.
Нос: джемовые, душистые тона, чуть подзадохнувшееся, немного спиртуозное, небольшие диссонансы мокрой щепки/молочной тряпки (довольно быстро проходят).
Во рту: умеренно свежая кислотность, сливовые тона, в развитии пробивается малина, среднее, ближе к легкому тело, умеренно шершавые танины, не слишком внушительное послевкусие.
Неинтересно. Без грубых ошибок, но - неинтересно. 14,5/20

13.06.15  368 руб. (Штопор)
с вином

Bodegas Principe de Viana. Camino del Vino. Te Amo. Rosado. Navarra DO. 2013.

Bodegas Principe de Viana. Camino del Vino. Te Amo. Rosado. Navarra DO. 2013. 12,5% Розлив: 09.09.14
Дегустация: 09.08.15

Вино розовое сухое с защищенным наименованием места происхождения (DO Navarra, Spain).
Производитель: Bodegas Principe de Viana SL. Импортер: ООО «ТД «Русьимпорт-Тверь».
Виноград: Garnacha.
Вид: Ярко лососевый, чистый, прозрачный, с мягким блеском.
Нос: свежий, простой, клубнично-травянистый.
Во рту: простое, легкое, с освежающей легкой кислотностью, ненавязчивыми клубнично-малиновыми тонами.
Несложное, легкое и весьма приятное летнее розовое вино. В хорошо охлажденном виде выглядит очень мило. 14,75/20.

09.08.15  500 руб. (ресторан "Клинч", Иркутск)